Paradores er særlige hoteller i Spanien, som oftest er indrettet i historiske bygninger såsom klostre, slotte, paladser eller herregårde. De kombinerer kulturarv med moderne komfort og giver gæster mulighed for at overnatte på steder med stor historisk betydning.
Et ophold på en Parador betyder at opleve historien på nært hold. Historisk arkitektur, århundredgamle mure, klostergange og gårdhaver præger atmosfæren. Samtidig er bygningerne nænsomt restaureret og udstyret med nutidig komfort – stilfuldt og med respekt for deres fortid.
aradores ligger ofte på enestående steder: i historiske bykerner, på bakketoppe med panoramaudsigt, ved kysten eller omgivet af imponerende naturlandskaber. Beliggenheden er bevidst valgt og gør omgivelserne til en integreret del af rejseoplevelsen.
Gastronomien på Paradores er tæt knyttet til den pågældende region. Traditionelle opskrifter, lokale råvarer og sæsonbestemte ingredienser er i fokus. Maden forstås som et udtryk for regional identitet og giver gæsterne et autentisk indblik i spansk kultur.
Paradores egner sig især til kulturinteresserede rejsende, livsnydere og opdagelsesrejsende, der værdsætter autenticitet og atmosfære. De henvender sig til gæster, som søger mere end blot overnatning og ser rejser som en meningsfuld oplevelse.