Den eksklusive spanske hotelkæde er berømt for sin gode smag og har i mellemtiden opfundet sin egen genre af noble hoteller - Paradores. Det, de alle har til fælles, er deres historiske relevans. De fleste af hotellerne er indrettet i historiske bygninger, men i det mindste ligger de på historiske steder. De smagfulde værelser udstråler alle spansk flair og afspejler dygtigt det respektive steds historie i deres indretning. Det højeste niveau af komfort fra tre til fem stjerner og den bedste service er en selvfølge.