Morgentågen over Schwarzwald sænker sig stadig, når de første gæster træder ud ad døren. I Tyskland finder man naturhoteller i en bredde der sjældent overrasker med sin variation: tæt skov, åbne hedeflader, hvide kystklinter og bjergluft fra alpernes forland. Det er et land der gemmer på naturoplevelser i verdensklasse – fra nord til syd, fra kyst til højland.
Lyden af vind gennem grantræer er noget for sig. Den er ikke dramatisk, men vedvarende, som et lavt sus der minder om, at man er langt fra asfalt og skærme. Det er den lyd mange gæster møder første morgen på naturhoteller i Tyskland, og den sætter tonen for resten af opholdet. Landet rummer et landskab så varieret, at "natur" her ikke betyder ét bestemt billede, men en hel samling af dem.
Schwarzwald, Bayerischer Wald, Rügen, Harz og Lüneburger Heide har vidt forskellig karakter. Hoteller her er ikke bare placeret i naturen, men bygget ind i den.
Her begynder stierne direkte fra receptionen. Skoven er tæt og mørkegrøn, dalene holder på tågen til langt op ad formiddagen, og luften lugter af harpiks og fugtig jord. Mange hoteller i regionen er opført i lokalt træ og sten, og det mærkes i rummene.
Nationalparken her er en af de ældste i landet, og den bærer præg af det. Urørt skov, stille søer og en rytme der tvinger tempoet ned. Det mærkes allerede ved ankomsten: her er ingenting at skynde sig til.
Lyset her er anderledes. Det hopper mellem sky og hav og forandrer sig time for time. Hoteller langs kysten lever af årstidernes skift, og forsommeren med sin lange aftenhimmel er særlig stærk her.
Nåletræerne i Harz er høje og tætstillede, og udsigterne åbner sig pludseligt fra de højere partier. Det er en natur der føles ladet, som om landskabet husker noget.
Ingen dramatik, ingen bjerge. Bare det åbne, lyngklædte landskab og en stilhed der er sjælden. Hedeblomstringen i august farver alt lilla og tiltrækker dem der søger enkelhed frem for alt andet.
Den der længes efter bjergluft og mørk skov finder sig til rette i Schwarzwald eller Bayerischer Wald. Den der trænger til hav og åbent lys vender blikket mod Rügen og Østersøkysten. Og den der bare vil gå langt og komme hjem til ro har valget mellem Lüneburger Heides stille hedeflader eller Harz med al sin dybe skovkarakter.