Det velhavende kvarter for kunstnere og tænkere - det er Saint-Germain-de-Prés. René Descartes' knogler ligger begravet i klosteret af samme navn. Historiske caféer og restauranter fra 1920'erne er stadig populære blandt intellektuelle og litterater. Det er også passende, at mange forlag har base i St-Germain. Bydelen er også stedet for luksusshoppere: Franske designklassikere som Chanel og Louis Vuitton ligger langs boulevarderne. De parisiske hoteller her er lige så noble og eksklusive.