Boutiquehoteller i Salento © Palazzo De Castro
Smukke klippeafsatser, solnedgang over havet, udsøgt olivenolie og syditaliensk køkken. Turkise bjergsøer, stærk kaffe, lange tur lads havnepromenaden i skumringen. Historiske slotte, termiske kilder, vilde kontraster mellem det blå vand og det knaldrøde sand. Lyder det som en drømmeferie? I så fald anbefaler vi at booke en ferie til Salento, Italiens sydøstlige paradis, hvor vi selvfølgelig guider dig til at finde de smukkeste boutiquehoteller i de mest spændende områder.
Bliv ikke overrasket, hvis italienere får et saligt blik i ansigtet, når du fortæller dem, at du er på vej mod Salento. Det klare vand, det blide klima, den smukke arkiektur, den lækre mad. Apuliens hovedstad Lecce er en billedskøn barokby, som man bestemt skal besøge på én eller flere dage, også selvom man holder strandferie i skønne Salento. Der er aktiviteter for enhver sjæl midt mellem udsøgt is og historiske vandringer. I byens historiske centrum, kan man blandt andet tage et kig på det romerske amfiteater, der bestemt bærer historiens vingesus med sig.
Paladser og oliventræer: Lecce er en billedskøn by med små stille gader, der snor sig langs de gamle pladser. Kirker med smukke facader af sandsten og mange religiøse motiver i de fineste detaljer. Besøg Piazza del Duomo, som er omgivet af smukke bygninger, hvilket blandt andet tæller Basilica di Santa Croce, en af de smukkest dekorerede basilikaer i hele Italien. Lecce er omgivet af ældgamle oliventræer, og hold dig endelig ikke tilbage for at smage de udsøgte, sorte oliven, imens du sidder på en bar og drikker eftermiddagens aperitif.
Trods landsbycharme, små barer, der ligner noget fra en film og opdagelser i de små gader, er der vist ingen tvivl: de, der kommer til Salento, vil have sand under fødderne. Mod øst kan man bade i Adriaterhavet og mod vest i det ioniske hav, så der er rigeligt bølger at ride på. Da kystlandskaberne er en stor del af Salentos helt særlige flair, er det også ved strandene at mange af vores udvalgte boutiquehoteller har til huse. Mange af hotellerne er beliggende i gamle villaer med sandfarvede vægge og rustikt udtryk. Fra terrasser og altaner er der udsigt til mediterransk landskab og oliventræer.
Stranden ved navn Spiaggia di Pescoluse bliver ikke for ingenting kaldt “Maldiverne på Salento”. Her veksler vandet mellem turkise og nærmest smaragdgrønne nuancer; og her er rig mulighed for at slå sig ned på private solsenge med forhæng i blødt sandfarvet stof. Kommer man til at kede sig i det ellers ekstra fine sand, kan man boltre sig i vandaktiviteter eller besøge de mange strandbarer.
Ønsker man ikke blot at dovne i solen dagen lang, men også at opleve den søde brise fra en nat på stranden, vil man ikke fortryde et smut til Baia Verde, der ligger vest mod det Ioniske hav. Her finder man et farvestrålende natteliv med dans til den lyse morgen. Nogle af områdets allermest berygtede og elskede natklubber ligger på denne strand.
Dette er ikke en strand, men hvis man ønsker at bade i naturens helt egen arkæologiske pool skal man bestemt besøge Grotta della Poesia, der ikke ligger længere end en halv times kørsel fra Lecce. Spring fra klipperne, dyk ned under dette særligt rene vand og oplev grottestemning midt i det blåklare lys.
Maden i Salento: I Salento kan du mæske dig i alle de italienske specialiteter, du drømte om, da du planlagde ferien. Frisk pasta, smagfulde råvarer, olivenolie frisktappet. Har du også lagt mærke til burrataens indtog i de danske køkkener? Mozarellaens cremede og velsmagende kammerat, der faktisk netop kommer fra dette sydlige område af Italien. Salento er også kendt for simpel og lækker street-food som eksempelvis den lyse kiks Friselle eller en sandwich bagt på pizzadej ved navn puccia.
Rejsen til Salento fra Danmark: Det er desværre meget sjældent at flyve direkte til Salento fra København, og derfor kan det anbefales at tage en større rundrejse i Italien og se endnu mere af det skønne land på vej mod syd. Det er muligt at flyve fra Kastrup til Brindisi i Salento, men det vil som oftest kræve en mellemlanding. Det er også muligt at tage en af de mange afgange til Rom fra de forskellige lufthavne i Danmark og så tage et behageligt tog fra den italienske hovedstad.
Klima og sommervejr på din rejse til Salento: Salento har et rigtigt middelhavsklima, hvilket populært sagt betyder tørre somre og milde vintre. I august er der varmest, og temperaturen kan ramme de 28 grader. Da mange rejser til Salento for at nyde de vidunderlige strande, er sommeren derfor et godt tidspunkt at pakke kufferten.